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2019.12.29

「麺や 神笑(かぐら)@中野」で たん麺

 9連休二日目の昼食は買い物がてら中野駅方向へ。気持ちはラーメン。「狸小路」へ行ってみると「五丁目ハウス」の前だけ行列が出来ている。相変わらず人気だ。でも今日食べたいのは「タンメン」。

 というわけで「麺や 神笑(かぐら)」。この店の若きご主人が鍋を振るタンメンがまた旨いのですよ。

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 「たん麺 780円+ライス(無料)」
 ほかに無料のトッピングは、ヤサイにホウレンソウ、岩海苔。ショウガとニンニクは後で自分で足したもの。左に見えているのがライスの小盛。無料のキューちゃんを載せてある。

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 二郎ばりにホウレンソウと岩海苔が大量に載っているので、何だか判らなくなってしまっている。だから天地返しをして、中からチューシュー代わりのバラ肉と極太平打ち麺を引っ張り出したもの。

 やっぱりご主人が鍋を振るタンメンはやたらと旨い。ヤサイの甘み、バラ肉の旨みが溶け出したスープが素晴らしいのですよ。もちろん浅草開化楼製の極太平打ち麺もね。

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 そうしてこちらがタンメンから野菜と肉をライスに移し、スープを適量廻しかけた「チャーシュー丼もどき」。これもまた旨いのです。
 完食の全汁でご馳走様でした。

ちなみに年末は大晦日まで通常営業。年始は4日から営業だそう。

麺や 神笑(かぐら)
 中野区中野5-56-15 最寄駅:中野
 11:00-15:00 18:00-23:00
 土祝 11:00-21:00 日曜休
 旧 麺屋 星雲 2017.5.9 移転オープン

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