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2019.11.29

「旬香亭(しゅんこうてい)@目白」で ランチ・ロースかつ

 目白で昼食時を迎えた。というか狙った。目標は目白駅改札の対面にあるトラッド目白という駅前ビルの2階。

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 「旬香亭(しゅんこうてい)」
 あの神田「ポンチ軒」春日の「フリッツ」に繋がるフレンチというか洋食の名店だ。

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 だからこの店の揚げ物、とりわけ「とんかつ」が有名。まだ早い時間、店内は空いている。席に着いてランチメニューから「ロースとんかつ」をオーダーすると間もなく用意されたのがこちら。
 左から「太陽ソース(ウスター)」「とんかつソース」「ドレッシング」。撮り損ねたけど他に白い岩塩も用意されている。

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 「ロースとんかつランチ 1,700円」
 洋食店らしくランチセットはパンまたはライス、ポタージュスープまたは味噌汁のどちらかを選ぶことができる。洋食店なのだからとは思ったものの、ここはやはりご飯と味噌汁でしょう。

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 キツネ色の衣がまた美しい。最近白い衣ばかり見ている気がするが、いかにも「とんかつ」という色でもある。もちろん衣のどこにも破綻などはない。

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 この画像だと判りにくいが、肉には全体に薄くロゼが入っている。まずは何もつけずに食べて見る。サクッとした食感。うん、旨い。続いて岩塩で更にカラシを加えて。最後に太陽ソース。
 やっぱり岩塩とカラシの組合せが私好み。脂身の甘みが活きるのも岩塩が一番の気がする。

 特別に銘柄豚を謳っているわけではないが、充分美味しい「ロースかつランチ」だった。
 ちとボリューム感に欠けるのと、ライスがご飯茶碗でないのだけが心残り。それなりの格式を持った洋食店としては譲れないところか。

 ともあれ、美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・#

◆旬香亭(しゅんこうてい)
 https://www.shunkoutei.com/
 豊島区目白2-39-1 最寄駅:目白
 11:00-14:00(LO) 17:00-22:00(LO)
 月曜(祝日の場合営業)

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