本格東京ジャージャー麺＠中野

　この 9/8にオープンしたジャージャー麺（炸醤麺 ）とスーラータンメン（酸辣湯麺）の店。
　　場所は中野駅から中野通りを北へ10分ほど。元「青雲」の後、立ち食いそばの「伊藤末吉商店」、ラーメンの「麺や松吉」と続いた跡地になる。

　「本格東京ジャージャー麺」　その「麺や松吉」のオープンからちょうど１年。たぶん伊藤末吉系と同じ資本の新業態だと思われるが、中国の本場で長年修行した料理人の店だそうだ。だから「本格」と名付けたのか。 

　金曜日の19時少し過ぎという時間。店内はご主人一人でのオペレーション。先客後客ともにナシ。

　遅い時間の昼食をとった後なので、券売機で「ジャージャー麺の小盛り」を買って着席。盛りと値段は小盛110g 780円、並盛り220g 880円、大盛り360g 980円となっている。

　食券を渡すとシビレ（山椒＝たぶん華椒）の量を聞かれたので、四段階中で店お奨めの「２」を選択。

　「本格東京ジャージャー麺（小盛り） 780円」 　右手にあるのは肉味噌のソース。「全部を廻しかけて良く混ぜてお召し上がりください」と、ややたどたどしい日本語でご主人。

　実に美しい盛り付け。野菜の量が凄い。本日の野菜は大根にわさび菜にカイワレ、じゃがいも、人参、サラダ大根(辛味)、もやし、水菜、ネギ、 胡麻、白菜、ミニトトマトと書いてある。でもパプリカも入っているよなぁ。ジャガイモは判らなかったし(^^;

　混ぜた後、中細の麺だけを取り出すとこんな感じ。小盛りを選択したのは失敗だったかも。野菜の量に対し麺が少なすぎて、なんだか野菜だけをバリバリ食べている印象(^^;
　シビレは「２」だとかなり弱め。カラいのが苦手な私でも普通に食べることができた。

　きれいに食べ終わって、ご馳走様でした。今度はスーラータンメンの方を食べてみようかなと思った・・・♭

◆本格東京ジャージャー麺 中野本店
　中野区新井2-7-12　最寄駅：中野
　11:30-14:30　17:30-20:30
　日曜休　2019.9.8オープン