「成蔵＠南阿佐ヶ谷」で 雪室熟成豚の特ロース

　今週前半に入荷？と聞いて、今日もまた「愛農ナチュラルポーク」狙いの「とんかつ 成蔵」。今月２度目、通算では移転後７度目の訪問となる。

　予約時間は11:00。その10分ほど前に着くとすでに先客が７人ほど。真っ先に壁際のホワイトボードで「本日の定食」を確認すると、今日もまた「愛農」がないことが判った。ガックリorz
　仕方ない。であれば私的お気に入りで且つ安い？「雪室熟成豚」をオーダー。
　11時を少し廻って開店。今日は体調が悪かったので悔しいけどビールはなし。

　「雪室熟成豚 特ロースかつ(180g)定食 3,980円」
　今日の小鉢はオカラといつものピクルス。

　感想は先日も食べたばかりなので割愛させて貰いますね。まぁ要するに旨いのですよ。

　いつもの白い衣に淡くロゼが入った肉。今日はオカラも良かった。豚汁もご飯も美味しく頂いて、ご馳走さまでした・・・・。

　食べ終わって席を立とうとすると、イケメンのご主人から「残念ながら愛農の入荷が遅れていて」とわざわざお話ししてくれた。何度もしつこく聞いたので覚えてくれたみたい(^^;　ありがたいことだ。早速また予約を入れることにしよう。

◆とんかつ 成蔵（なりくら）
　https://twitter.com/narikura_1010/
　杉並区成田東4-33-9　最寄駅：南阿佐ヶ谷
　11:00-14:00　17:30-20:00 [完全予約制]
　水・日休　2010/8 高田馬場で創業　2019/7/8移転
　予約サイト https://www.omakase-japan.jp/stores/55285