「ラーメン 大木戸」キノコとマツタケのらーめん

　「むろや」時代からこの時期恒例の限定メニュー「茸(キノコ)と松茸(マツタケ)」をやってくれるという。その情報を知ってしまっては行かないわけにはいかない。というわけで、ひたすら環七を南下して「ラーメン 大木戸＠梅屋敷」。

　開店時間を少し過ぎて着いてみると先客は３人。皆さん狙いは同じのようだ。券売機で限定のボタンを押して着席。待つことしばし。

　「限定 茸と松茸のらーめん(大盛) 1,000円」
　目の前に出された瞬間、キノコの香りがドッと鼻腔に入り込んできた。この香りだけで遠くまで来て良かった。そう思わされた。パッと見、マツタケのほかに判るのは大シメジ。

　醬油のように黒いスープをひと口すすると、全てがキノコ、茸、きのこ。もうやられた感(^^;

　思ったよりずっと大きい松茸はまたカナダ産かな？　国産か否かに関わらず、芳香と呼びにふさわしい松茸の香りが堪りません。

　いつものチャーシューに変わって載っているのは肴の切り身。シイラ(マヒマヒ)だそうだ。煮るとマグロに似た感じ、かな？

　浅草開化楼製の細ストレート麺が、この旨いスープをよく持ち上げる。

　秋を満喫できるラーメン。もちろん、このスープを残せるはずもなく、完食の全汁。ご馳走様でした。

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）元「むろや」 2014.3.16移転オープン