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2019.10.15

中野ラーメンストリートに新店「ただいま変身中」オープン予定

 中野ラーメンストリートの早稲田通り側出口近く、元お好み焼きの「登仁角(とにかく)」があった場所(ゲームセンターの前辺り)に、またもやラーメン店。

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 先日来工事が進んでいたが 17日の 11:30にオープン予定だそう。しまった、店名聞くの忘れた(^^ゞ・・・その後「ただいま変身中」だと判明。

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 なんでも大阪は西区にある鯛出汁ラーメンの「抱きしめ鯛」という店の東京進出3号店だそうだ。(「鯛塩そば 縁@板橋 」「君に会い鯛@東武練馬」が同系列らしい)

 鯛出汁ラーメンというと真っ先に曙橋の「灯花」が思い浮かぶが、この店は牡蛎出汁がメインとなるらしい。牡蛎出汁というと、がんこ系の「覆麺智」が真っ先に・・・(^^;
 メニューは「赤牡蛎ラーメン 880円」「牡蛎+鯛ラーメン 1,400円」「牡蛎ラーメン 880円」の三種類。やや強気の価格設定かな?

 ラーメン店飽和状態とも思えるこの超激戦地中野で・・・果たして。

 きっと末尾に「鯛」が付く店名なのだろうけど、何はともあれ「おめで鯛」ということで、早く食べ鯛?(^o☆)\カシッ!

10/16追記: すでに食べログにアップされていた情報によると、店名は「ただいま変身中」で、オープンは 17日木曜日だと思われます。14年間フレンチを学んだシェフが作るラーメンだそうです。

ただいま変身中
 https://www.instagram.com/tadahen.nakano/
 中野区中野5-53-3 最寄駅:中野
 11:30-15:00 18:00-23:00 無休らしい
 2019/10/17 11:30オープン

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