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2019.08.31

大成食品直営「MENSTA@中野ブロードウェイ」のナポリタン

 最初は「オリエントスパゲッティ」を覗いて見たのだけど、店先のメニューにお目当てのナポリタンは無し。

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 それではと寄って見たのがこちら。先日、中野ブロードウェイの地下にオープンした「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」。 大成食品直営店として生麺を売っているだけではなく、10席ほどだけど生パスタのイートインスペースもある。

 先日はミートソースを食べた。今日はオリエントスパゲッティに振られたこともあって、ドーしてもナポリタンでなければならぬ。

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 「魔性のナポリタン 800円+温たま 100円」
 いつもの店長さんが、目の前で鍋を振ってくれて出来上がり。いいニオイ。具材はベーコン、シメジ、ピーマン、タマネギなど。トマトソースというかいわゆるケチャップベースだと思われる。

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 パスタはもちろん大成食品謹製の生リングイネ。コシとかではなく、凄いモチモチ感。旨い麺だ。私的にはもう少しツルツル感があると申し分ないのだけどね。
 あ、温玉を崩すとそのツルツル感に貢献するか(^^;

 強いて言えばソースにもうひと工夫必要かも。まぁオリエントのナポリタンと比べてしまいがちな私が間違っている。
 次回は「クリーミー明太子」か「カルボナーラ」をイッてみたいと思う。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA
 中野ブロードウェイ地下1階 2019/8/12オープン

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