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2019.07.26

「麺や 神笑(かぐら)@中野」で たん麺

 今日は家メシのない日。パニパニ@中野昭和新道で呑んだ後、早めの〆にと選んだのはおよそ2ヶ月ぶりの「麺や 神笑(かぐら)」。若きご主人がいるのを確認してから入店(^^;

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 「たん麺 780円」
 ヤサイやホウレンソウやショウガ、ニンニクなど好きな物を、あるいは全てを増せるのだけど。今回はノーマルのままで。

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 ご主人が鍋を振ったときの、タンメンや味噌ラーメンは実に旨い。ヤサイの甘みはもちろん、一緒に炒められたイカゲソの旨みもきっちり溶け込んだスープが、やたらと私好みなのだ。

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 浅草開化楼製の極太平打ち麺は麺自体が旨い。もちろんそれだけでなく、この旨いスープを良く持ち上げる。あ、野菜も一緒に頬張るの方が更にいい。

 あっという間に完食の全汁。ご馳走様でしたと店を後にした。味が染み込んだ煮玉子がついてこの値段。やっぱりもっと頻繁に食べに来るべき中野の名店なのです。

麺や 神笑(かぐら)
 中野区中野5-56-15 最寄駅:中野
 11:00-15:00 18:00-23:00
 土祝 11:00-21:00 日曜休
 旧 麺屋 星雲 2017.5.9 移転オープン

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