「麺や 神笑（かぐら）＠中野」で たん麺

　今日は家メシのない日。パニパニ＠中野昭和新道で呑んだ後、早めの〆にと選んだのはおよそ２ヶ月ぶりの「麺や 神笑(かぐら)」。若きご主人がいるのを確認してから入店(^^;

　「たん麺 780円」
　ヤサイやホウレンソウやショウガ、ニンニクなど好きな物を、あるいは全てを増せるのだけど。今回はノーマルのままで。

　ご主人が鍋を振ったときの、タンメンや味噌ラーメンは実に旨い。ヤサイの甘みはもちろん、一緒に炒められたイカゲソの旨みもきっちり溶け込んだスープが、やたらと私好みなのだ。

　浅草開化楼製の極太平打ち麺は麺自体が旨い。もちろんそれだけでなく、この旨いスープを良く持ち上げる。あ、野菜も一緒に頬張るの方が更にいい。

　あっという間に完食の全汁。ご馳走様でしたと店を後にした。味が染み込んだ煮玉子がついてこの値段。やっぱりもっと頻繁に食べに来るべき中野の名店なのです。

◆麺や 神笑（かぐら）
　中野区中野5-56-15　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00
　土祝 11:00-21:00　日曜休
　旧 麺屋 星雲 2017.5.9 移転オープン