「がんこ西早稲田」で 限定塩こってり

　早めに職場を離れて、およそ一ヶ月ぶりの「元祖一条流がんこ 西早稲田店」。

　16時過ぎ頃に着いてみると先客は無し(後客も無し)。

　カウンター５席だけの店内は相変わらず清潔感とは程遠い印象。端っこに腰かけてメニューを見ると「期間限定 塩こってり」の文字が。おおっ、大好物！とこれを注文。

　出来上がったラーメンをカウンターの天板に置き、熱せられた油をキザミねぎの上にかけて、ジュッ！という恒例のオマジナイ。

　「期間限定 塩こってりラーメン　900円」
 　塩ベースの清湯スープに大量の背脂が浮く。そのせいで元は清湯のスープが白濁して見える。他に大判のチャーシューが２枚とメンマ、キザミねぎ。

　しっかり出汁の効いたスープに背油の甘み。もちろんショッパ辛さもよく効いて、もうがんこ好きには堪らない。

　硬めに茹でられたサッポロめんフーズ製の細ストレート麺が、このコッテリのスープを背脂ごとよく持ち上げる。
　そうしてトロトロのチャーシューと一緒に頬張ると、もう文句ない文句ない。

　前にも書いたけど、今では最もがんこらしいショッパ旨さを残す店として貴重な存在。先日池袋が閉店してしまった。この店が長く続きますように。そうしてもう少し清潔感があると嬉しいかなと(^^;

◆元祖一条流がんこ　西早稲田店
　新宿区西早稲田3-15-7　最寄駅：西早稲田、高田馬場
　12:15-21:00　土日休（祝日は営業らしい）