「大木戸＠梅屋敷」限定 広島つけめん

　特に予定も無い日曜日。なんとなくスマホを眺めていると、耳より情報。それではと環七を南下して梅屋敷。

　「ラーメン 大木戸」。ちょうど開店時間に着いてみると先客は一人。

　木曜日から 1日10食限定のメニュー。たぶん「むろや」時代を通して初めてのメニューではなかろうか。カラいのは苦手な私だけど、Ｆさんが作るものならハズレはない。

　「限定 広島つけめん(大盛) 850円」
　私が言う前に「あまり辛くないやつね」と言って出してくれたもの。私でもいけるくらいだから、かなりカラさは抑えめなのだろう。辛いけど旨い。ルックスも広島風に仕上がっている。
　つけ汁の中にはカットトマトが多めに入っている。そのトマトの旨み酸味も効いているに違いない。

　カタメに締められた浅草開化楼製の細麺が、この旨カラいスープを良く持ち上げる。途中でレモンを絞ってやると、更に私好みに。チャーシューも旨いしで、文句なし。

　先日の冷やしは食べ損ねた。今度はいつやってくれるだろうか。

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）元「むろや」 2014.3.16移転オープン