« 買い物メモ SHARP プラズマクラスターエアコン AY-H28H | トップページ | 「幸運豚人@中野」で 極厚ポークジンジャーのランチ »

2018.10.13

「藤丸@中野」で 塩つけ麺

 もっと頻繁に行っておくべき中野のラーメン名店。なぁんて言っておきながら前回訪問から早や半年(^^;

181013fujimaru01

 さてお昼過ぎの中途半端な時間の訪問。幸い空いている。券売機で食券を買って左奥に着席。ビールを呑みたかったけど、ここは自粛。
 待つうちに Ray嬢の姿がチラリ。ご主人によるとどこかキャンプに行くらしい。何かを預かりにきたのかな?

181013fujimaru02

 「塩つけ麺(大盛 380g)850円」
 単に鶏白湯という表現ではなく、なんというか白く美しいつけ汁。

181013fujimaru04

 そうして大成食品謹製の極太ストレート麺がキラリ。

 テーブル上の名物「えび辛」を麺にまぶして、つけ汁へ。つけ汁の味が徐々に辛く変わっていくのだけど、そこがまたいい。カラいのが苦手な私はセーブしつつ「えび辛」味への変化を楽しむのです。

 そうそう、つけ汁の中なので撮り忘れたけど、短冊状というか棒状にカットされた鶏チャーシューの弾力のある食感が素晴らしい。

 もちろん割りスープもして、完食の全汁。毎度思うのだけど、もっと頻繁に通うべき名店の一つなのです。

◆藤丸(ふじまる)
 中野区中野5-42-5 最寄駅:中野駅
 11:00-15:00 17:30-21:00 売切終了
 土曜・祝日は昼の部のみ 日曜休
 2009.6.17オープン

|

« 買い物メモ SHARP プラズマクラスターエアコン AY-H28H | トップページ | 「幸運豚人@中野」で 極厚ポークジンジャーのランチ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/68177/67276696

この記事へのトラックバック一覧です: 「藤丸@中野」で 塩つけ麺:

« 買い物メモ SHARP プラズマクラスターエアコン AY-H28H | トップページ | 「幸運豚人@中野」で 極厚ポークジンジャーのランチ »