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2018.09.11

「ぽっぽっ屋@水道橋」で 海の塩らーめん

 水道橋で昼食時を迎えた。さてどこにしようかと考えて、久しぶりに二郎系が食べたいよねと「ぽっぽっ屋 水道橋店」。旧堀切二郎の流れを汲むお店ね。

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 12時少し前という時間に着くと幸い行列もなく、すんなり入店。券売機前で「つけ麺」にしようか若干迷って決めたのは「海の塩らーめん」。

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 この店(ぽっぽっ屋系)のトッピングは直系二郎のヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニクより多く、キザミたまねぎと濃厚旨み脂に特製辛味醤が加わっての7種類。

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 「海の塩らーめん 800円」
 今日のコールは「特製辛味醤以外ゼンマシ。でもヤサイはチョイマシで(^^;」。特製辛味醤はかなりカラいので
私的には避けて通るのが正解。辛味は一味が置かれているので自分で調整できるしね。
 ヤサイの盛りはいい方なので今日は少な目に増してもらうことに。

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 いつもよりちょっとだけ大人しめ?のルックス。ブラックペッパーでなくホワイトの方をかけたせいか。それともスープの色が塩にしたせいで、割りと薄いせいか。

 でもこの塩のスープが旨いのですね。いわゆる塩の清湯とは一線を画すというか、いかにも堀切二郎系らしく甘辛い豚骨スープが、さらに旨みを増したような印象。

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 ゴワっするくらいの食感の極太縮れ麺は浅草開化楼製(たぶん)。もちろんこの濃い塩ベースのスープとも合っていて、文句なし。

 久しぶりの二郎系。例によって旨いウマイと完食の・・・9割汁でご馳走様でした。

◆ぽっぽっ屋 水道橋店 (2007/7オープン)
 千代田区三崎町2-21-11 最寄駅:水道橋
 11:00-15:00 17:30-21:00
 土祝 11:00-17:00 日曜休

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