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2018.07.14

諏訪市民のソウルフード「ハルピンラーメン」

 翌日のイベントに参加するため茅野のビジネスに前泊。そして友人P氏夫妻を呼び出して(^^;市内で一杯。
 ご当地ラヲタのPさん。当然〆はラーメンとなりますわな。てか、そうお願いした(^^ゞ

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 で P氏に案内して貰ったのが「はるぴん(哈爾濱)ラーメン」。諏訪市民のソウルフードと言っても差支えない店だそうだ。(店舗の外観を撮り忘れた)

 店名からすると大陸から引揚げた人が始めた店みたいで歴史も古そう。でも毎週のようにこの地を訪れていた30数年ほども前には、その存在に気付いてなかった。
 今ではこの諏訪本店のほかに下諏訪、諏訪南IC、松本並柳にも店があるそうだ。

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 「ハルピンラーメン 650円」
 ともあれ基本のハルピンラーメンをオーダー。茶濁したスープにチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、きざみねぎがトッピング。

 まずはこの茶濁したスープをひとくち。味噌でもなく醤油でもなく、逆に味噌でもあり醤油でもありの不思議な濃い味のスープが旨い。

 麺上げの画を撮り忘れてしまったけど、加水率低めと思われる細麺がこのスープをよく持ち上げる。そしてよく合ってもいる。
 味は違うがイメージ的には旭川ラーメンに似ている。そんな気がした。

 なるほどまた食べたくなる味。諏訪平の皆さんが愛するラーメンというだけのことはある「ハルピンラーメン」なのでした。

 Pさんご夫妻、お付き合い頂いて、どうもありがとうございました。

◆ハルピンラーメン
 長野県諏訪市大字四賀飯島2336-2
 11:00-24:00 無休

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コメント

久しぶりにお会いできて楽しかったです。
ハルピンは昔は上諏訪駅の近くにありました。
1980年代後半は松本駅の近くにもありました。
昔と少し味は変わっていますが、ハルピンでないと食べられない味です。

投稿: PROTO | 2018.07.18 21:12

 ども、PROTOさん。
 コメントの公開が遅れてすいません。

 その節はお付き合いいただきありがとうございました。今年の夏は諏訪も暑い(^^;

 ハルピンラーメン。かつて松本駅前にもあったそうですが、私がいた時期と微妙に被るものの記憶にはありません。
 また食べたくなる味でした。並柳にもあるのなら、いつか行く機会はありそうです。

 そうそう、村井のビッグ近くにある AQUAというカーショップが面白そう。今度田舎へ行ったら、ハルピンがてら寄ってみようと思います。

投稿: BUSH | 2018.07.23 13:49

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