「豚そば 鶏つけそば専門店 上海麺館」で 冷やしそば

　今年初めての「うだるような暑さ」かもしれない。昨日も暑かったけど、風があった分だけまだましだった。

　だから、どうしても「冷やし系」が食べたい。それも清湯の。そう思って向かったのは、もの凄く久しぶりの　「豚そば 鶏つけそば専門店 上海麺館」。

　ご存じのとおり「麺彩房」と同じく「大成食品」の直営店ね。

　「夏季限定 冷やしそば 大盛り（無料） 850円」 　塩ベース、清湯のスープ。パッと見だと冷製とは判りにくいかもしれないが、ちゃんとドンブリから冷されていて目の前に出てきただけで、そのエビの香りとともに涼感が広がる。

　冷たく硬くシメられた大成食品謹製の細ストレート麺。この食感が素晴らしい。鶏胸肉？のチャーシューに桜エビ、ミニトマト、レモン。カニカマやきゅうりの千切りがまた新たな食感をプラスする。

　ウマイ旨いと完食の全汁。しいて言えば、スープがちと少ない。もうちょっとこの旨いスープをゴクゴクと呑みたかった。

　ともあれ来てみて良かった。大正解の上海麺館なのでした。

　なお幽霊店員ではないかと噂のSn君は、生まれたばかりなのに「濃い」姪っこに夢中らしく不在(^^;

◆豚そば 鶏つけそば専門店 上海麺館
　http://www.tokyo-ramen.co.jp/wholesales2/04.html 　中野区中野5-63-4　最寄駅：中野
　11:00-23:00　土日祝 11:00-20:00
　無休