「神保町やきそば みかさ」で ソース焼きそば

　神田神保町、白山通り沿いでいつも大行列の焼きそば専門店。

　「神保町やきそば みかさ」。高田馬場の有名店の姉妹店であり評判の店。これまでも何度か行ってみたのだけど 11:40ともなると行列もグッと伸びていて断念。

　

　11時半少し前という時間に着いてみると、幸い行列は6人。7人目に接続して先ずは券売機で食券をゲット。並ぶときに食券を買っておくのがローカルルールらしい。

　

　さほど待つこともなく着席。カウンターの上には「天カス」「辛しマヨネーズ」「紅ショウガ」が置かれ、正面の壁には「100％北海道産小麦使用」の看板。

　「神保町やきそば（イカ・エビ入り） 900円 ＋肉増し 100円 」 　待つことしばしで出てきたのがこちら。多くのお客さんは大盛り(無料)を頼んでいたけど、並盛りでも結構なボリュームだ。

　さらに「天カス」「辛しマヨネーズ」「紅ショウガ」をトッピングするとこんな感じ。

　麺は極太平打ち麺。パッと見「若月」の麺にも似てるようで、ちょっと懐かしかった。

　でも、その食感も味も違う。割りとねっとりした甘辛系のソースと適度なコシを持った太麺との相性がいい。
　エビ・イカのダシというか旨みに加え、辛しマヨネーズの辛くない？甘さ。

　単に焼きそばと考えると 800円からという値段設定は強気に思えるが、なるほど行列店になるだけのことはある。

　肉増しにしたボリューム感も手伝って大盛りにしなかったことを後悔せずに済んだ。

　また行列が少ないタイミングがあったら、塩の大盛りをネギ追加(無料)で頼んでみたいと思った。

　最近増えている焼きそば専門店。さすがにどれも旨いよね。
　・・・といいつつ、500円/皿の「富士宮焼きそば」や自宅で作る「マルちゃんの焼きそば」が大好きな私なのでした。

◆神保町やきそば みかさ
　http://mikasain.com/
　千代田区神田神保町2-24-3　最寄駅：神保町
　11:00-17:00頃（売切終了） 日祝休 2013/11Open