横浜家系ラーメン 輝道家＠野方

　先月21日、野方駅南口バス乗り場近くにオープンした「横浜家系ラーメン 輝道家（きどうや）」。開店から１か月が過ぎ、そろそろ落ち着いた頃だろうと訪問。

　ご存じ「武蔵家＠新中野」系列の「武道家＠早稲田」の流れを汲むというか「武道家」を立ち上げ発展させた方が満を持して独立ということらしい。また「輝道家」の「輝」はご主人の名前から取ったものだとも。

　

　店に入ると目の前にＬ字型のカウンター、左手に券売機。サービスのご飯を付けるか迷ったけど、中盛りでラーメンをいくことにした。

　店内に漂ういかにも家系というニオイ。期待は高まりますな。天板に食券を載せつつ、ちょっと勇み足。聞かれる前に「かため こいめ、多め」をコール(^^;

　「ラーメン 中盛り（240g） 780円」 　家系らしく、大きめの海苔３枚に、ほうれん草、チャーシュー。チャーシューの上に載っているニンニクと生姜は、自分で載せたもの。

　そうして赤味がかって見える茶濁したスープは「こいめ」にしたからか。やや獣臭のする武道家系らしい豚骨醤油味は、実際ショッパいくらい濃くそして旨い。

　やっぱりこの濃さのスープにはご飯だったかと思いつつも、硬めで頼んだ酒井製麺所謹製の中太ストレート麺にも もちろん良く合う。美味しい麺。中盛りは正解だ。

　旨いウマイと完食の８割汁で、ご馳走様でした。

　獣臭というと誤解されそうだがクサいわけではない。これもまた味の一部。久しぶりに武蔵家を彷彿とさせる家系ラーメンに出会った感じ。

　そうそう、定番の「きゅうりのキューちゃん」も もちろんありましたよ。次回はご飯かな。

　家系の濃い味、強い味がお好きな方には是非どうぞとお奨めしておきますね。

◆横浜家系ラーメン 輝道家（きどうや）
　中野区野方5-24-6　最寄駅：野方
　11:00-15:00　17:00-23:00
　火曜休　2018/5/21オープン