吉田のうどん・再訪「栄屋」

　朝 8時過ぎに中野を発って 10時少し前に富士吉田。この時間から開いている店は少ない、というかほぼない。そんな中、朝８時からやっているありがたいお店。今回が二度目の訪問になる。

　吉田のうどん「栄屋」
　60店舗ほどもあるという吉田のうどん店の中でも老舗中の老舗。創業90年余になるというから凄い。

　

　ご覧のとおり正に普通の民家の一部をお店にしている。入口が半分隠れているのも吉田のうどん店ならではか。

　

　先客・後客ともになし。壁のメニューを見て選んだのは私的には珍しく「肉玉うどん」。だって安いのだもの。

　「肉玉うどん 400円」
　豚を使っていること以外は、ほぼ吉田のうどん標準のルックス。
　出汁つゆも吉田のうどん標準で醤油と味噌の合わせ。わりとあっさり目だ。

　うどん。太さは吉田のうどん標準なのだけど、食感がイマイチ。もうちょっと歯応えがあるといいのだけどね。
　玉子は生卵ではなくハードボイルドね。

　２種類ある「すりだね」のうち、赤い色の方をメインに投入して、完食の８割汁。

　吉田のうどんの老舗五流派の一つだと聞く。機会があったら一度どうぞとお奨めしておきます。

◆栄屋
　山梨県富士吉田市新西原3-1-25　最寄駅：富士山
　8:15-13:00　日曜休