「新福菜館 本店＠京都」で 中華そば

　牛と牛モツの串焼きをアテにハイボールをパカパカと４杯ほど。気持ちよくなったところで目の前の京都駅を通り過ぎ、向かったのはこちら。

　「新福菜館 本店」 　あの有名な新福菜館の本店ですぞ。1938年の創業。京都ラーメンの最古参であり、富山ブラックなどのルーツ（にもなるの）ではないかという老舗中の老舗。

　ここにもようやく来られました。最初はお隣の第一旭から攻めようかと思っていたのだけど、ざっと15人ほども並んでいたのでパス。

　

　こちらは行列もなくすんなりと入店。なるほど聞くように第一旭の方が人気は上みたい。
　店内はいかにも昔ながらの街の中華屋さんの雰囲気。着席してメニューを眺め、ここはオーソドックスにいきましょう。

　「中華そば（並） 700円」 　ご覧のとおり黒く醤油色をしたスープが印象的。もう10年も前に新宿伊勢丹の催事で食べた時と変わらないルックス。

　具には九条ねぎとモヤシ、チャーシューと至ってシンプル。

　スープは昔の中華らしく豚骨と鶏ガラにチャーシューの煮汁だろうか。竹岡式のスープに共通する風味がある。そんな気がした。

　醤油色に染まって上がってくる、やや加水率低めの中細麺。このスープには良く合っている。

　薄めのチャーシューは、そのまんま醤油味。これはこれで良し。特別ではなくても充分旨いラーメン。完食の８割汁でご馳走様でした。

　今日は朝昼兼用の京都二郎とここの二麺。とっても満足な一日なのでした。

　さぁホテルへ戻って、もうイッパイやることにしよう。

◆新福菜館 本店（しんぷくさいかん）
　http://www.shinpuku.net/
　京都府京都市下京区東塩小路向畑町569　最寄駅：京都
　9:00-22:00　水曜休