新店「倉敷らーめん 升家＠新井薬師前」を食べてきた

　12/18 月曜日。かつて「ひろまる(嵐風 ARAKAZE)」や「松壱」そして「麺屋 久仁衛」があったあの場所（うん？未食だけど担々麺の店もあったような）にオープンした「倉敷らーめん 升家（ますや）」。

　我が家から最も近いラーメン専門店。家内と二人、ようやくの訪問となった。

　倉敷ラーメンという初めて聞く謎のジャンル。前回の紹介記事でも書いたように「倉敷ラーメン」を名乗っているのは、倉敷にあるこの店の本店だけみたい。

　

　もうじき13時という時間に着いてみると、外に3人ほどの行列。地元の人やラヲタさんが、オープン後最初の土日ということで来ている感じかな。

　

　まずは一番上に書かれているメニューをオーダーしておいて、この店のラーメン、つけ麺の特徴が書かれているPOPを、ふーん等と眺めているうちにご提供。

　「倉敷醤油ラーメン 630円」
　ご覧のとおり、とてもオーソドックスなルックスにわずかに背脂。倉敷と言えば福山を挟んで尾道の三軒隣りみたいなものだから、醤油ベースのスープに背脂は理解しやすい。
　ということは尾道ラーメンの系統かと思いきや、ちょっと「がんこ」的な醤油味が遠くに見える、そんなスープだ。

　パッと見、低加水の中細麺かなと思ったけど、わりと食感のいい玉子麺。もう少しカタメの方が私好みではあった。

　

　かなり薄く小さめのバラ肉チャーシューが２枚と自家製だという極太メンマが２本。そして青ネギ。これらが地元倉敷の食材にこだわったというものなのだろうか。

　何をもって倉敷ラーメンなのかは謎のままではあるけれど、美味しい醤油ラーメンなのでした。

　「倉敷煮干しラーメン 730円」
　家内が頼んだもの。家内にはストライクだったみたい。スープを呑ませて貰うと、ちょっと甘め。いかにも今時の煮干し系らしい煮干しだった。

　次回どちらを食べるかと言うと、たぶん煮干しの方。ただ 100円UPを考えると、ちょっと微妙ではある。

　ともあれこの場所でのラーメン店が難しいのは多くの人が知るところ。なんとか長続きしますように。

◆倉敷らーめん 升家（ますや） 新井薬師前店
　http://www.kurashiki-ramen.com/
　中野区新井5-9-8　最寄駅：新井薬師前
　11:00-14:30　17:00-23:00　水曜休