2017晩秋の富津竹岡「竹岡式ラーメン 梅乃家」

　アクアラインを越える本当の目的はいつもこれね(^^;

　竹岡式ラーメンの雄「梅乃家＠富津竹岡」。６月以来の訪問になる。平日とあってか開店の15分前でも行列はなし。

　目の前の国道から見えていた富士山をパチリ。なんてしているうちにPPを奪われて？二番手に(^^;

　

　そう 800円になってしまったんだよなぁ。平日はチャーシューメンもありみたい。そんなことを思っているうちに定刻となり開店。

　「チャーシューメン 900円＋やくみ（きざみ玉ねぎ）50円」
　一種のお約束？恒例のスープこぼし(^^;のあと、ご提供。
　山と盛られたキザミ玉ねぎに、チャーシューが 8枚。奥にチラリと海苔。

　これぞ竹岡式という黒く醤油色をしたスープ。チャーシューの煮汁を麺を茹でた そのお湯で割っただけというもの。

　元は乾麺の細縮れ麺が醤油色に染まって上がってくる。たまりませんな。

　その茹で湯は七輪で沸かし、チャーシューは何故かガスで煮込むのがこの店のこだわり。洗面器みたいな丸い鍋を使うのも昔から変わらない。

　バラ肉チャーシューが素晴らしい。でも以前より小さくなっているような気がするが・・・。

　ま、ともあれ、生麺がいいとか、やっぱりダシを取っていなくてはとか、そもそも旨いとかマズいとか、そんなものはとっくに超越しているのが梅乃家のラーメンなのですね。

　だれよりも早く食べ終わり、完食の９割汁でご馳走様でした。

　例によって「梅割り（三杯分) 900円」を貰ってお勘定を済ませた。高くなったなぁと思いつつも、また来てしまうのだよね。

◇CANON PowerShot G9X 28-84mm/F2.8-4.9

◆竹岡らーめん 梅乃家（うめのや）
　千葉県富津市竹岡401
　10:00-19:00頃　火曜水曜休＋月一回の不定休