2017夏休みの安曇野「やま山らーめん＠堀金」

　ひまわり畑でつかまえて、ぢゃなくて撮り終えて、ちょうど昼飯時。

　安曇野は堀金の広域農道からチラッと見えた店。どうやら2010年頃からあったらしいのだけど「あれっ、こんな所にラーメン屋？」みたいに認知したのは比較的最近。

　「やま山らーめん」　何と読むのかと思ったら「やまさんらーめん」だそうだ(^^;

　

　かなり奥まったところにあるので、気が付いたときには曲がるべき角を通り過ぎてしまっている。そんな店だ。ずっと気にはしていたものの、いつも通り過ぎてしまうので、これまで未食。ようやくの訪問となった。

　店内はカウンター７席の、小上り２卓。年配のご夫婦二人だけで切り回しているらしい。

　

　メニューはと見てみると、ラーメンよりも定食類の方が充実している印象。そして目を疑ったのは「塩中華そば」というメニュー。なんじゃ、そりゃあ！？　中華そば＝醤油という私的常識を覆すメニュー。

　塩ラーメンというメニューがあるにも関わらず「塩中華？」　であれば、食べて見ねばなるまいと、意を決してオーダー。

　「塩中華そば+煮たまご 700円」
　ご覧のとおり、透き通ったスープに細縮れ麺。味玉の他、トッピングはバラ肉チャーシュー２枚にワカメ、ナルト、メンマ、そしてキザミねぎ。

　なるほど塩ベースの美味しいスープだ。すっきりした感じが中華そばということなんだろうか。ワカメがいいアクセントになっている。

　細縮れ麺の茹で加減も食感のよしで、充分旨いラーメン（中華そは）に仕上がっている。

　・・・となると、メニューの「塩ラーメン」って何？　うーむ、この謎を解きにまた食べに行ってみねばなるまい(^^;

▼やま山らーめん （やまさんらーめん）
　長野県安曇野市堀金鳥川3134-2
　11:00-14:30　17:00-20:30(L.O)
　火曜休