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2017.07.29

「麺屋 久仁衛 (くにえ)@新井薬師前」立川へ移転

 先日 7/30をもって閉店と伝えた「麺屋 久仁衛 (くにえ)」。その後、夜の部に二度ほど行ってみたものの、少なくとも夜の部はすでに営業していないようだった。

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 で今日、また振られてもいいかと出かけてみると、おおっ良かった。開いていた。
 入口には大きく「移転閉店」の貼り紙。

 12時半過ぎという時間。先客は一人だけ。でも後客続々のじきに満席。いつもこうだったら移転はなかったのかも。

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 相変わらず丁寧なオペレーション。そして「秘技・天空落し」? 前はこんな派手なパフォーマンスはなかったよなぁ。と思っているうちにご提供。

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 「醤油ラーメン 780円」
 店内にもメニューにも「醤油こそ命」と書かれているとおり、素晴らしく美味しい醤油のスープ。

 全粒粉の極太平打ち縮れ麺。そして燻煙した鴨肉チャーシューとローストポークのような豚チャーシュー。極太でコリコリのメンマ。

 どれも非常に高いレベルでバランスが取れている。このクォリティーにして、この値段なら文句はない。
 閉店してしまうとなると余計に惜しくなる。そうして、もっと行っておけば良かったとは、後の祭り。

 帰りがけに移転先を聞くと、立川だという。うーむ、そうそう行ける場所ではないよなぁ。
 口惜しいが、立川地区の皆さん、お楽しみに。

◆麺屋 久仁衛 (くにえ)
 中野区新井5-9-8 最寄駅:新井薬師前
 11:30-14:00 17:30-20:00 スープ切れ終了
 日曜休(臨時休業が多い?)
 2017.4.16 - 2017.7.30

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