「ラーメン 栄＠水道橋」で つけ麺

　九段下から水道橋へ向かう途中。東京へ戻ってきたのだから「二郎」を食べたい。そう思っていたのだけど、神保町は夏休みのはずだ。

　直系は諦めざるを得ないかと向かったのは、今年３月に三崎町の日大法学部の真ん前に出来た二郎インスパイヤ系「ラーメン 栄」である。今回が三回目の訪問。後発のインスパイヤ系だけど、結構いいセン行っている店だと思っている。

　「つけ麺 800円」
　暑さも手伝って、つけ麺を注文した。ゼンマシは食券を渡す時にコールしたものね。

　

　麺皿の方にヤサイ(ほぼモヤシ)、つけ汁の方に、ブタ・アブラ・メンマに海苔、キザミねぎ。そしてわずかにキャベツ。

　ほぼ標準的なボリュームかな。例によって、この後コショーと一味唐辛子を自分でかけて、食べ進みます。

　マイルドに乳化したつけ汁が旨い。二郎標準に比べれば細めの中太ストレートの麺もツルツルで旨い。
　そしてブタが旨いのが、この店の特徴。バラ肉がブツ切りにされてゴロゴロと入っている。

　信州で食べる「二郎インスパイヤ」は、やはり信州寄りにアレンジされている。やっぱりこっちの方が二郎っぽくていいやと思いながら完食。そしてスープ割りの８割汁でご馳走様でした。

　すぐそばに直系の神保町があるからか、イマイチ人気がないみたいだけど、美味しいややマイルド系二郎インスパイヤだと思います。二郎系好きで未食の方には一度どうぞとお奨めしておきますね。

◇ラーメン 栄
　千代田区三崎町2-6-6　最寄駅：水道橋＜神保町
　11:00-23:00 土曜日は19:00まで　日休
　2016.3.23オープン