初訪問「杭州飯店＠燕三条」で 中華そば

　新潟二郎攻めの後は、北陸自動車道をひた走り「三条燕IC」から北へ。目指すは燕三条系の老舗中の老舗「杭州飯店」である。

　12時を少し廻った時間に到着。二郎を食べ終わってからも、ちょうど１時間ほど。

　

　店の横手にある駐車場にデミオを置いて、入口へ。危惧した行列もなく、すんなり店内へ。

　

　メニューをチラ見したものの、オーダーは決まっている。もちろん中華そばだ。どんぶりモノやその他のメニューも相当に美味しいのだそうだけど、さすがに他のものを食べる余裕は今の腹にはない。
　東京にも支店がある有名な「潤」などは背脂の量を選べたりすめのだけど、この店ではそのような選択肢はないようだ。

　「中華そば 800円」 　で、出てきたのがこちら。これが燕三条系の本家？杭州飯店のラーメンか。よくぞここまで来たものだと、感激もひとしお。

　ご覧のとおりの背脂に醤油色をしたスープ。トッピングはチャーシュー二枚にキザミたまねぎ、メンマ。
　煮干しが効いた熱々のスープが旨い。

　思ったよりずっと幅広な太平打ち麺は、ツルツル感はないものの程よい食感。まぁ二郎の後なので、お味も食感も正確なところは判らない(^^;

　薄めにスライスされたチャーシューは、昔ながらのとでも言うか豚肉の旨味が伝わるもの。まぁ文句はありませんね。

　とにかくも燕三条で「杭州飯店」を食すことができた。これが満足でなくて何であろうか。

　ちと高めな値段設定ではあるものの、完食の七割汁でご馳走様でした。

◆杭州飯店
　新潟県燕市燕49-4　最寄駅：JR弥彦線 西燕
　11:00-15:00　17:00-20:20(LO)
　土日祝 11:00-20:00(LO)
　月曜休（祝日の場合は翌日) 月１回の火曜連休あり