2016夏の安曇野「ひさりな食堂＠堀金」

　海の日の三連休を利用しての安曇野である。まだ梅雨が明け切らぬ中、取り敢えず今日のところは晴れ。昼食はどうしようと言う家内を連れてきたのはＧＷに初訪問して以来のこちら。

　「ひさりな食堂＠堀金」。ご覧のとおり、まるでしゃれたカフェのような外観。

　

　元々はいわゆる洋食系のレストランとして４年ほど前にオープンしたらしいのだけど、提供していたラーメンが評判となり、多くのお客さんを惹き付けているようだ。

　可愛らしい高校生？みたいな女の子（この人が「ひさ」さんか「りな」さんかな？）を始めとして女性スタッフだけの店内は清潔。

　

　前回来た時は季節限定のメニュー春野菜のタンメン（醤油ベース）を食べたので、今回はデフォルトのラーメンをと思っていたのだけど、いざメニューを見ると気が変わってしまった。窓からの田園風景を眺めながら待つうちにご提供。

　「たんめん 850円」
　海外産の岩塩を仕様しているそうだけど、野菜の旨味甘味がたっぷり溶け込んだスープが旨い。たんめんはやはり塩がいいよねと。

　前回もそう思ったけど、どこの麺を使っているのだろう。ややカタメに茹でられたこの中太ストレートの麺がまた旨い。熱々のスープの中でもダレないのだ。

　ウマイ旨いと完食の九割汁ね(^^ゞ

　「冷やし中華 900円」
　こちらは家内が頼んだもの。無添加手作りのタレを使ったもので、トマトやキャベツが載っているのが目新しい。とりわけ国産豚だというチャーシューが旨かったそうだ。

　家内もこの店を気に入ってくれたみたいだ。次回はおばぁちゃんも連れて来ようと行っていた。

　ラーメン以外の洋食系メニューも充実しています。安曇野にご縁がある方には一度是非どうぞとお奨めしておきます。

◆ひさりな食堂
　http://www.hisarina.com/
　長野県安曇野市堀金烏川4390-5
　11:00-15:00　17:00-20:00
　金土祝前日 11:00-15:00　17:00-21:00
　月曜休・第３火曜休