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2016.01.31

「ラーメン二郎 新(々)代田」で 新代田ブラック?

 この週末は二郎攻め。水曜の荻窪、昨日の桜台で火が着いてしまったかのよう。

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 というわけで我が家から比較的近くで日曜日でもやっている貴重な二郎。「ラーメン二郎 環七新代田店」である。13時頃に着いてみると、行列はわずか6人ほど。幸い昨日ほど寒くないので待つのも余裕。

 指して松ほどのこともなく店内へ。相変わらず BabyMetalの振り袖姿ポスターが飾られている。並んでいるうちに「大きさ」を聞かれていたので、着席して間もなく「ニンニク入れますか?」

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 「小ラーメン 700円」
 この店でのコールはこれまでの経験から「ヤサイニンニクカラメ」。アブラを増すと私でさえキツイと感じたからだ。一味唐辛子を出してもらって廻しかけたのが、これらの画。

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 判りにくいかもしれないけど、いつもより明らかにスープの色が濃い。二郎系らしい茶濁というレベルではなく、黒に近い。この店のニュースタイルで「新代田ブラック?」そんな風に思ってしまうほど。元々乳化は少なく濃い色のスープではあるけれど、ちょとビックリ。

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 この店の特徴でもある超極太の平打麺が、ご覧のとおりスープ色に染まって上がってくる。カラメを追加したというだけでなく、かなり濃い味なのだけど、この超極太麺には、むしろ合っているのかもしれない。

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 ブタはこんな感じのが2枚。こちらもまたスープに浸かっていた部分が黒く染まっているのが判るだろうか。柔らかい部位だったみたいで、ちょっと小さめだけどグッド。

 かなり濃い、そしてショッパイ、でもウマい旨いと食べ進み。完食の・・・このスープは6割汁が精一杯。ご馳走様でした。

◆ラーメン二郎 環七新(新)代田店
 世田谷区代田5-29-5 最寄駅:新代田
 11:00-14:00 17:00-20:00 日曜 11:00-17:00
 3月から 11:00-14:30頃 18:00-20:30頃 日曜 11:00-16:30
 月曜休 2014.5.18 二代目?オープン


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