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2016.01.04

「麺屋 青雲@中野」で GOMA風ネギらーめん

 まずは「パニパニ」に初詣?をした後、さてどうしよう。ラーメンが食べたいけど、二郎インスパイヤ系を年末年始と連チャンしたこともあり、アッサリ系がいいよねと。

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 というわけで、開いてるかなぁと思いつつ中野通りを北へ。「麺屋 青雲(せいうん)」である。前回来たのはいつだろうと過去ログを見てみると、ほぼ3年も前のことだった(^^;

 店内に入ると先客4人、うちお一人はパニパニの常連さん。ご挨拶などしつつメニューを見てみると、あれまお目当てのメニューがない。「もうネギらーめんはやってないの?」と聞くと「あ、できますよ」と若きご主人。

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 「ネギらーめん 500円」
 「キングオブ呑んだ後ラーメン」で有名な「GOMA@沼袋」直伝の味。
 コンソメスープのような鶏ダシがいかにもGOMA風で旨い。強いて言えば、若干こちらの方が醤油の色が濃く、そのせいか塩気もやや強めかもしれない。もちろん文句なしね。

 GOMAとは違うのが麺。自家製手打ちの細ストレート麺がGOMAのそれだが、ここのは札幌・小林製麺製の細やや縮れ麺がカタメに茹でられていて、これも私好み。

 チャーシューもメンマも入っていないが、このラーメンとしては無問題。アッという間に完食。わかっちゃいるけど、このスープは残せない。もちろん全汁。

 味噌もほかのメニューも旨いのだけど、あっさり系を食べたい時には是非どうぞとお薦めしておきます。

◆麺屋 青雲 (せいうん)
 中野区新井2-7-12 最寄駅:中野
 営業時間不明・・・ 11:00-25:00(中休み有りらしい)
 日祝 11:00-23:00(中休み有りかも)
 不定休(ほぼ無休らしい) 2011.7.22オープン

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