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2015.12.20

「博多ラーメン ばりこて@東高円寺」で ばりかた

 先日H田さんのブログを読んでからというもの、無性に食べたくなっていた豚骨白湯の博多ラーメン。

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 H田さんが都立家政なら私はこちら。東高円寺の方の「博多ラーメン ばりこて」である。
 開店時間直前に着いてみるとシャッターは3人。並ぶ間もなく開店。券売機でないのが今では珍しい。(上の画は食べ終わった後のもの)

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 「博多ラーメン 650円」
 「ばりかた」でお願いした。いつもはカタメなのだけど、提供されてから画像を撮って食べるまでの時間を考えて「ばりかた」に。

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 正解だった。思ったよりヤワい。でも低加水の極細ストレート麺と豚骨白湯スープの相性は、もちろんいい。麺を半分ほど食べたところで、「替え玉をばりかたで」とお願いした。

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 今度はやたら早かった。一瞬で提供されて返って慌てたくらい。そして今度はきっちり「ばりかた」だった。

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 替え玉を投入してから辛子高菜やニンニク、ゴマ、紅生姜などを投入するのが私流。カラシ高菜は先に入れた方が良かったかも。私好みの味に近づいた。

 これもアッというまに食べ切って、さらにやめときゃいいのに全汁(^^ゞ ナハハ、ご馳走様でした。

 そうそう、この東高円寺本店と都立家政店は 12/30までの間、「15周年のお客様感謝DAYS」なる催しをやっているそうだ。行くと替え玉次回無料券を1枚貰える他、チラシを持っていくと替え玉無料券5枚と他にもう一つ特典があるらしい。良かったら期間中に一度どうぞ。

◆博多ラーメン ばりこて
 http://www.din.or.jp/~barikote/
 杉並区高円寺南1-30-15 最寄駅:東高円寺
 11:30-15:00 17:30-26:00
 日曜 11:30-15:00 17:30-23:00 月曜休

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