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2015.12.15

「牛骨らぁ麺マタドール@北千住」で三種葱増醤油らぁ麺

 北千住まで来たついで? あまりにも有名な「牛骨らぁ麺マタドール」

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 なかなか北千住までは来ないので、この機会にと駅からトボトボと歩いて、14時少し前に到着。なるほどマタドールだからイメージカラーは赤と黒なのね。

 さすがに平日のこの時間だと空いているみたい。行列もなくすんなり入ることができた。券売機で食券を買って待つことしばし。

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 「三種葱増醤油らぁ麺 930円」
 牛薫る系は新井薬師前にかつてあった「嵐風」以来かな。

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 まさにその牛薫る上品なスープ。ラーメン本の大賞を取ったり、沢山の人が賞賛しているのがよく判りますな。三種のネギの使い方も実にうまい。

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 ヤワめの麺だけが私的にはちょっと惜しい気がするものの、牛肉チャーシュー?もその他の具も食感と味のバランスが素晴らしい。久しぶりに「おおっ」と思わされた一杯なのでした。

 再訪必至と思ったけど北千住は遠い。駅からもちょっと離れてるし・・・また機会があったら、ヤワではないであろう「つけ麺」や「油そば」も攻めてみたいものです。

◆牛骨らぁ麺マタドール 本店
 http://matador.tokyo/
 足立区千住東2-4-17 最寄駅:北千住
 11:30-14:30 18:00-21:00(売り切れ終了)
 日祝 11:30-16:00(売り切れ終了)
 月休(但し「まぜそば専門 闘牛脂」として営業)

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