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2015.10.24

「ラーメン大木戸@梅屋敷」で カツオ出汁らーめん

 事前情報で今日明日の二日間は、また限定をやってくれるという。というわけで「ラーメン 大木戸」である。

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 土曜日の環七は結構混んでいて、何ヶ所かで渋滞。梅屋敷にあるここまでは我が家から一時間近くかかってしまった。

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 店に入るとご主人Fさんが、笑顔で迎えてくれた。券売機には「限定 カツオ出汁らーめん」とある。両日とも40食限定だそうだ。
 開店直後という時間、先客後客ともになし。

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 「限定 カツオ出汁らーめん 800円」
 大木戸らしく美しい盛りつけ。カツオ出汁が主張しすぎない優しい味。いいねぇ。トッピングのミョウガが味を引き締めてくれる感じ。

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 麺は細ストレート。加水率低めだろうか。やや硬めに茹で上げられたこの麺が、カツオ出汁のスープをよく持ち上げてくれる。チャーシューも味玉もいつもどおりグッドで文句なし。

 我が家からは、ちょっと遠いのが玉にキズ。それでも、わざわざ来たくなる美味しい一杯なのです。

◆ラーメン大木戸
 大田区大森西7-7-17 最寄駅:梅屋敷
 11:15-15:00 17:00-21:00 当面無休
 2014.3.16移転オープン

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