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2015.07.12

「鰹節 辻もと つけ麺処@南与野」で 特製つけ麺

 秋ヶ瀬オフの昼食は副幹事Sさんのデモカーみたいなフォレスターに同乗させて貰ってラーメン屋さんへ。

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 昼食にラーメンを望んだお仲間は5人。ほかの皆さんは残ってピザハットね。本当は「梵's」という二郎インスパイヤ系に連れていって貰う予定だったのが、行ってみたら日曜日は休み。

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 というわけで、埼大通りのすぐお隣にあった「鰹節 辻もと つけ麺処」へ。なんとなく店構えからしてハズレは無さそうな雰囲気だったのと更に遠くへ行くのも面倒だったので入ってみることにした。

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 券売機で食券を買ってカウンター席に座ると、最初に出てきたのがこちら。ゴマをすって待ちましょうね。

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 「特製つけ麺(大盛) 1,100円」
 私のお代は、とある事情から参加者Fさんのおごり。そうじゃないと特製なんて普段は絶対に食べないもの(^^;
 レンゲに載っているのは鰹節ね。豚骨と鶏、そして店名のとおり節系、さらに魚粉をも強く感じるつけ汁は、充分旨い。

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 茹で時間12分という極太のストレート麺は三河屋製麺のものだそう。なるほどツルツルかつシコシコの旨い麺だ。この麺がトロみが強いつけ汁をよく持ち上げてくれる。

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 炙りチャーシュー。柔らかく、香ばしく旨い。

 フリで入った店だけど、それぞれが高いレベルでまとまっていて文句なし。地理的にまた来ることはないかもしれないけど、覚えておきたい店の一つになった。

 結果オーライ。案内してくれたSさん、どうもありがとね。

◆鰹節 辻もと つけ麺処
 さいたま市桜区上大久保648-13 最寄駅:南与野
 11:00-15:00 18:00-24:00(LO 23:30)
 土 11:00-16:00 18:00-24:00(LO 23:30)
 日祝 11:00-16:00 18:00-23:00(LO 22:30)
 無休らしい

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