2015GWの安曇野・番外「おおぼし＠豊科」で ばりこて

　長峰山を後にして昼食にと向かったのは、こちら「おおぼし 安曇野店」。

　昨年５月にオープンした店で、上田に本店があるのだそう。これまで何度か店の前まで行っているのだけど、タイミングが合わず、今回がお初となる。

　

　12時少し過ぎの店内は８割ほどの入り。小上がりもあって、ざっと30席強と結構なキャパみたいだ。カウンターを案内されて着席。メニューを眺めつつ、左上の基本形だというこちらをオーダー。

　「ばりこて白（太麺）853円」 　いかにも、という背脂チャッチャ系。スープをひと口すすると、背脂の甘さ以外、なんとなくボンヤリしたというか。もうちょっとパンチが欲しいかなと。

　太麺というほど太くはないストレート麺は加水率低めか。この麺はなかなか旨い。チャーシューも旨いしで、この地のラーメンとしてはそれなりのレベルかと。

　ただなんとなく可も無く不可も無く。これなら「燕黒」の方がと思ってしまった。

　ともあれ、安曇野の地に水準の高いラーメン店が出来るのは有り難いこと。こちらに縁があって未食の方には、機会があったらどうぞとお奨めしておきます。

◆おおぼし 安曇野店
　長野県安曇野市豊科4946-1　最寄駅：豊科
　11:39-15:00　17:30-22:00　月休
　2022/7/10閉店　上田本店のほか松本市内に3店