「みうらうどん＠富士吉田」で 肉うどん

　「おいしいキャンプ場」を後にして、向かったのは富士吉田、正確には下吉田かな。目指すは吉田うどんの雄「みうらうどん」である。

　ナビを頼りに行ってみると、こんな感じの店構え。プレハブ作り？　これまで寄った吉田うどんの店は、どこも民家然とした佇まいだったので、イメージと違いすぎて一度通り過ぎてしまった(^^;

　

　11時過ぎの店内はおよそ９割程度の入り。中はこんな風な座敷（板の間）になっていて家族連れも多い。
　メニューの中から肉うどんを選んで注文。混んできているみたいなので、結構待つかなと思ったら、じきに出てきた。

　「肉うどん（大盛）650円」
　ご覧のとおり結構なボリュームだ。まずは汁をひとくち。うん旨い。醤油と味噌の旨味に加えてわずかに魚介を感じる。野菜の甘みも溶け込んで、いいねぇ。

　そうして、やはりうどんが旨い。いわゆる吉田うどんでイメージする硬さとは違い、もっとモチッとしてる。適度な歯応えを感じながらするすると。

　途中で「すりだね」を適量加えてやると、ガラリと汁の印象が変わる。元々の旨味にキリッとした辛さが足されて、これまたいいねぇ。

　あっという間に、完食の９割汁。店内にはお待ちの行列もできはじめている。お勘定を済ませ早々に店を出ることにした。

　厨房のすぐそばに座ったので、中の様子を見ることができた。ご主人が最初から最後まで、黙々とうどんを打ち続けていたのが印象的だった。そんな姿も好ましい「みうらうどん」なのでした。

◇PANASONIC LUMIX DMC-LX7　24-90mm/F1.4-2.3

◆みうらうどん
　山梨県富士吉田市上暮地1-18-22　最寄駅：下吉田
　10:00-13:40　水曜休