「がんこ八代目＠末広町」で塩の大盛り

　秋葉原でお買い物。となれば昼飯というかラーメンはここに決まっている。末広町で「元祖一条流がんこ八代目」である。

　定刻に開店。券売機の前で迷った末「塩」を選択。本来「冷やし」を食べるつもりでいたのだけど、今日は暑くない、というか雨のせいで肌寒いくらいだ。では「ニッコリ」をとも思ったけど、先日食べたばっかりだよなと。
　着席して若大将の方に食券を提示しつつ、「コッテリにして」。

　「塩ラーメン(大盛) 950円」
　本来この塩をコッテリにする（背脂をいれる）のはタブーかもしれない。せっかくの紫蘇風味が損なわれてしまうではないかと。でも、私的には、がんこらしい清湯の塩スープと末広町の上品で細かい背脂なら、結構いけると思っている。
　その背脂を掻き分けて、まずスープを一口。うん、いつ食べても文句なしですな。

　硬めに茹でられた細麺がこのスープをよく持ち上げる。スープの中でトロトロになったバラ肉ロールのチャーシューを麺と一緒に頬張れば、これまた至福の時。

　いつだってこの店のスープは残せない。アッという間に完食の全汁で、ご馳走様でした。

◆元祖一条流がんこ八代目
　千代田区外神田3-7-8　最寄駅：末広町・秋葉原
　11:00-16:00　17:00-19:00（スープ切れ終了）
　日月祝休業