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2014.06.28

「がんこ八代目@末広町」で塩の大盛り

 秋葉原でお買い物。となれば昼飯というかラーメンはここに決まっている。末広町で「元祖一条流がんこ八代目」である。

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 定刻に開店。券売機の前で迷った末「塩」を選択。本来「冷やし」を食べるつもりでいたのだけど、今日は暑くない、というか雨のせいで肌寒いくらいだ。では「ニッコリ」をとも思ったけど、先日食べたばっかりだよなと。
 着席して若大将の方に食券を提示しつつ、「コッテリにして」。

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 「塩ラーメン(大盛) 950円」
 本来この塩をコッテリにする(背脂をいれる)のはタブーかもしれない。せっかくの紫蘇風味が損なわれてしまうではないかと。でも、私的には、がんこらしい清湯の塩スープと末広町の上品で細かい背脂なら、結構いけると思っている。
 その背脂を掻き分けて、まずスープを一口。うん、いつ食べても文句なしですな。

 硬めに茹でられた細麺がこのスープをよく持ち上げる。スープの中でトロトロになったバラ肉ロールのチャーシューを麺と一緒に頬張れば、これまた至福の時。

 いつだってこの店のスープは残せない。アッという間に完食の全汁で、ご馳走様でした。

◆元祖一条流がんこ八代目
 千代田区外神田3-7-8 最寄駅:末広町・秋葉原
 11:00-16:00 17:00-19:00(スープ切れ終了)
 日月祝休業

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