「がんこ八代目＠末広町」でニッコリのこってり

　"LEVORG"の試乗を終えて向かったのは末広町。どーしてもこの味に再会したかったからだ。

　「元祖一条流がんこ八代目」
　随分久しぶりだと思ったら最後に来たのは昨年の正月。あれま、この店を知ってから、これほど間が開いたことはない。開店のわずか前に店に着いて、ちょうど外に出ていたご主人にご挨拶。

　

　「冷やし」が始まっている。久しぶりだから「塩」も食べてみたい。券売機の前で迷いつつも、ここはやっぱりレアモノのコレでしょう。早い時間の有る時しか食べられないのだから。

　「ニッコリ（こってり）らーめん＋味玉 650円」
　久しぶりなのでシャッター組向けサービスの味玉があることを忘れて、さらに味玉を頼んでしまった。中央にニッコリ肉が載った見慣れたルックス。わぁ、なんて嬉しいのだろう。自分でも微笑んでいるのが判ってしまいますな。

　相変わらずブレないスープが旨い。この店の場合「塩」を推す人が多いのだけど、私はどちらかというと、醤油の方のファン。オープンから変わらぬ「がんこ」の味を提供してくれている。

　いつもの細麺にスープと背脂がよく絡んで、相変わらず美味い。

　中央のニッコリ肉を少しづつ崩していくと、スープに味が溶け込んで濃いめ（カラメ）に変化していく。このニッコリ肉というのはチャーシューの端肉（切り落とし）を集めて丸めたもので、それ自体に通常より濃い味が着いているのだ。
　完食の全汁で文句なし。この店のスープは残せない。

　ニッコリはデフォルトが大盛り。それでいて 500円という値段設定。一日に数食分しか出来ないから、早い時間に入った時だけ食べられる。そんなご主人Ｋさんの心意気メニューだ。

　もしも末広町（秋葉原）に行く機会があって、且つニッコリが残っていたら、是非一度どうぞとお奨めしておきます。

◆元祖一条流がんこ 八代目
　千代田区外神田3-7-8　最寄駅: 末広町・秋葉原
　11:30-16:00　17:00-19:00(スープ切れ終了)　日月祝休