「がんこ八代目@末広町」でニッコリのこってり
"LEVORG"の試乗を終えて向かったのは末広町。どーしてもこの味に再会したかったからだ。
「元祖一条流がんこ八代目」
随分久しぶりだと思ったら最後に来たのは昨年の正月。あれま、この店を知ってから、これほど間が開いたことはない。開店のわずか前に店に着いて、ちょうど外に出ていたご主人にご挨拶。
「冷やし」が始まっている。久しぶりだから「塩」も食べてみたい。券売機の前で迷いつつも、ここはやっぱりレアモノのコレでしょう。早い時間の有る時しか食べられないのだから。
「ニッコリ(こってり)らーめん+味玉 650円」
久しぶりなのでシャッター組向けサービスの味玉があることを忘れて、さらに味玉を頼んでしまった。中央にニッコリ肉が載った見慣れたルックス。わぁ、なんて嬉しいのだろう。自分でも微笑んでいるのが判ってしまいますな。
相変わらずブレないスープが旨い。この店の場合「塩」を推す人が多いのだけど、私はどちらかというと、醤油の方のファン。オープンから変わらぬ「がんこ」の味を提供してくれている。
いつもの細麺にスープと背脂がよく絡んで、相変わらず美味い。
中央のニッコリ肉を少しづつ崩していくと、スープに味が溶け込んで濃いめ(カラメ)に変化していく。このニッコリ肉というのはチャーシューの端肉(切り落とし)を集めて丸めたもので、それ自体に通常より濃い味が着いているのだ。
完食の全汁で文句なし。この店のスープは残せない。
ニッコリはデフォルトが大盛り。それでいて 500円という値段設定。一日に数食分しか出来ないから、早い時間に入った時だけ食べられる。そんなご主人Kさんの心意気メニューだ。
もしも末広町(秋葉原)に行く機会があって、且つニッコリが残っていたら、是非一度どうぞとお奨めしておきます。
◆元祖一条流がんこ 八代目
千代田区外神田3-7-8 最寄駅: 末広町・秋葉原
11:30-16:00 17:00-19:00(スープ切れ終了) 日月祝休
| 固定リンク | 0
| コメント (2)
| トラックバック (0)
最近のコメント