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2013.12.08

吉田うどん「しんたく@富士吉田」で肉天うどん

 「お茶や肉店」で買い物をした後に向かったのは、こちら。同行のC師匠の先導だ。

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 「しんたく」。吉田うどんの名店だ。とはいえお店自体は比較的新しく2005年のオープンだという。

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 ナビが無ければ地元の人以外はまずたどりつけないだろうという場所にある。店の奥には10台ほどの駐車スペースがある。

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 民家をそのまま利用してお店にした、吉田うどんの店にはよくある作り。日曜の昼時だというのに店内は満席ながら、幸い行列は少なく二組ほどが待っていただけ。

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 こちらがメニュー。席に着いてから右の伝票に注文を書いて店員さんに渡すようになっている。

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 「肉天うどん(大盛)630円」
 つけにするか温にするか迷ったけど、こちらを選択。吉田うどんの場合、肉とは桜肉を指す。そうして、うどんは硬め。汁は醤油と味噌を合わせたもの。あまり味噌味噌していないのがいい。

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 久しぶりに吉田らしいうどんを食べて感激。吉田のうどんは硬いに限る。

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 「肉金うどん(大盛)630円」
 こちらはC師匠が頼んだもの。この場合の「金」は、ご覧のとおりキンピラのこと。

 独特の強い歯応えを感じつつ、あっという間に完食。いいねぇ吉田うどん。

 というわけでスカスカの中央道をヒタ走り、午後2時過ぎには帰宅。これにて今回の富士ヶ嶺行はおしまい。最後までお付き合い頂いた皆様には御礼申し上げます。

◆吉田うどん しんたく
 山梨県富士吉田市新倉1217
 11:00-14:00 木曜休

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