中野に新店２軒「東京煮干屋本舗」＆「松壱」

　かねてより噂を聞いていたし、実際内装工事などが始まっていた「栄楽＠中野」跡と「嵐風＠新井薬師前」の跡。麺史郎さんの情報によると、もう殆ど煮詰まってきているらしい。
　どちらも徒歩圏内。であればと、様子を見てみることにした。

　まずはこちら。元「栄楽」の跡は、「RYOMA＠新井薬師前」の三号店？で「東京煮干屋本舗」という名の看板が上がっている。麺史郎さんが言うように、RYOMAがこの名を名乗るのなら、そうとう煮干しニボシしたラーメンが期待できそうだ。
　外から見た限りでは、もう殆ど開店準備は出来ていて、明日にもオープンしそうに見える。グランドオープンも早いかも知れない。

　

　続いてこちらは「嵐風」跡の「松壱＠新井薬師前」。横浜家系に「松壱家」という店があったけど、麺史郎さん情報によると、名古屋系の「玉子とじラーメン」の店だとか。見るからに資本系の香りがする。
　ちょうど店から出てきた若いスタッフと覚しき人に聞いてみると、４月末のオープンを目指しているそうだ。

　煮干し星人の私としては、期待値的には圧倒的に「RYOMA」系だけど、「松壱」の「玉子とじラーメン」というのも是非食べてみたい一杯だ。

　いずれの店も、オープンまではもうしばらくだろう。また一つ楽しみが増えた。

▼東京煮干屋本舗
　中野区新井2-1-1　最寄駅:：中野
　オープン予定：近日中？　営業時間等不明

▼玉子とじラーメン 松壱
　中野区新井５－９－８　最寄駅：新井薬師前
　オープン予定：４月末頃　営業時間等不明