「本枯中華そば 魚雷＠春日」で中華そばのランチ

　日曜日の今日、かねてから話しをしていたウチナンチュのＫ君と、ナイチャーでやたら沖縄に明るいＡ君を連れて文京区は春日へ。

　目的はこちら「本枯中華そば 魚雷(ぎょらい)」。この店の沖縄すばを彷彿とさせる（と私が感じた）スープを彼らに味わって貰いたかったからだ。

　

　12時少し前に店の前に着いてみると、今日のランチセットは「鶏と姫たけのまぜご飯」と出ている。店内に先客は一組二人だけ。日曜日の今日はランチタイムでもいつものミニサラダバーがないようだ。

　

　最初に出てきたのは、サイドメニューの「鶏と姫たけのまぜご飯」と、別皿で提供されるトッピング。私がチョイスした具材は豚と鶏のチャーシューそれぞれと岩海苔。

　「中華そば(ランチセット) 800円」
　そして最後に出てきたのが真打ち「中華そば」。中央に載っているのはエスプーマという煮干しとカツオの泡。実際アッというまに泡と消えてしまう。鰹の香りがガツン。だけど決して粗野なそれではなくて相変わらず旨い。

　全粒粉を練り込んだ、日本蕎麦をイメージさせる中細のストレート麺が、この上品な沖縄すばのダシのようなスープによく合う。
　トッピングのチャーシューたちは、スープに浸けた後でご飯の上へ。こうしてまぜご飯と一緒に食べるのが私流。とにかく旨いからなんでもいいか。

　同行の二人も「沖縄すばを彷彿とさせる」という私の表現に同意してくれたし、何よりこのラーメンに満足してくれたようだ。良かった。

　例によって完食の全汁。今日も幸せなラーメンライフなのでした。

◆本枯中華そば 魚雷 (ぎょらい)
　http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html
　文京区小石川1-8-6　最寄駅:春日駅・後楽園
　11:00-15:00　18:00-23:00　水曜休