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2012.12.01

「むろや@御苑」の麻辣(マーラー)つけめん

 むろやフリークのSP氏からの事前情報で、今日は「麻辣(マーラー)つけめん」だという。カラいのは苦手なのだけど、前回食べた時は私でもいける辛さだった。

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 というわけで「むろや@新宿御苑」である。開店直後の店内は先客無し。わずかに遅れて FILEさん登場。こんにちわぁとご挨拶しているうちに出てきたのがこちら。

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 「麻辣(マーラー)つけめん 中盛り 850円」
 麺の方にトッピングされているのは、炒められた挽肉。麺自体にはお馴染み海老油が軽く絡められている。

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 焦げ茶色のつけ汁をひと口すすると、ピリッとした辛さが広がる。よしよしこれなら大丈夫と麺をつけ汁につけて食べ始めると、途中からかなりシビレてきた。思ったよりかなりカラいのだ。この痺れは中国産の山椒を多量に使っているからだという。酸味はあまりないので、酸っぱいのも苦手な私でも大丈夫ではあったけど、とにかく辛さがしんどい。

 麺にトッピングされた肉炒めにもきっちりと山椒が使われている。でもこちらのカラさはつけ汁ほどではない。どころか、これはご飯が欲しくなる美味しさだと思った。

 どうも最近「もっとカラいヤツを」なんてF店主をそそのかすSPみたいなのがいるらしく、カラい系の限定が更にカラい方向へ向かっているような・・・(^^; これ以上カラくなると。もう私には無理。味が判らなくなってしまう。

 麻辣(マーラー)つけ麺、このままカラさが「巨人」化するのは、ちょっと「悲劇的」ではなかろうか。以前程度の辛さを「復活」させて欲しいものだと切に願うものなのです・・・って、前にも使ったっけな (^o☆)\カシッ

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:15-15:00 17:00-21:00 日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 180g (700円) 大盛 270g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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