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2012.10.13

「むろや@新宿御苑」限定 濃厚つけめん

 今週の限定は「濃厚つけめん」だそうだ。そんなメールを貰ってしまったら是非とも行かねば。

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 このメールをくれたのは勉強が大好きな若き友人。なんせ一般の人が6年で飽きるところを、もう一年勉強したいのだそうだ。ひょっとしたら更にもう一年やるつもりなのかもしれないのだが・・・てなことはおいといて、友人Sと二人、今週も「むろや@新宿御苑」である。

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 左は恒例、今週の「目指せべんてん的暖簾(^^;」のようす。券売機の「限定 濃厚つけめん」のボタンを押して待つことしばし。

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 「限定 濃厚つけめん 800円」
 見るからに濃厚という色をしたつけ汁が印象的。麺の方はパッと見、キラキラしてていつもの開化楼製の極太麺とちょっと違う印象。

 スープをひと口すすると、その名のとおり濃厚な魚介が口の中一杯に広がる。この濃厚を食べるのは、たぶん二度目か三度目だと思うけど、毎回進化してるように思う。この濃いつけ汁の色もタレによるものというよりも、むしろ魚介ダシによるものだそうだ。

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 いつもの開化楼製と違う印象の麺は、通常のつけ麺用と実際わずかに違って12番手のものだそうだ。断面が丸に近くツルツル感が強いこの旨い麺に、濃厚なつけ汁がよく絡む。つけ汁に合わせて麺にも一ひねり。さすがはF店主。

 中盛りだけど、例によって旨いウマイとアッという間に完食。スープ割りをして貰うと再び魚介の方向がフワリ。文句なしのつけめんなのでした。

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:15-15:00 17:00-21:00 日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 180g (700円) 大盛 270g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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