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2012.10.02

「麺屋33@神保町」で丸鶏旨味そば塩

 今日も小川町。昼飯はどこにしよう。最近行っていないところがいいなと神保町の交差点を北上。目指すは「麺屋33」である。人気店でもあるので行列を心配したのだけど幸いすんなり入ることができた。

Menya33_1

 「丸鶏旨味そば(塩)中盛り 700円」
 中盛り(200g)までサービスね。スープはいわゆる鶏白湯に魚介のスープ。今時にしてはコッテリ感というか必要以上のトロミがなくて私好み。相変わらず美味いね。

Menya33_2

 加水率低めと思われる細ストレート麺が旨い。このスープにもよく合っていると思った。

 鶏ササミらしいチャーシューと豚バラ肉のチャーシュが一枚づつ。どちらも柔らかくて旨い。スープも麺もチャーシューも、どれもが高い次元でバランスしている完成度の高いラーメンだった。

 最近、この界隈に来ることは多いのだから、もっと頻繁に来なくては。ご近所にご用がありましたら、是非一度どうぞとお薦めしておきます。

◆麺屋33 (さんじゅうさん)
 千代田区神田神保町1-44 最寄駅:神保町駅
 11:00-14:30 17:00-0:00(売切終了)
 土日祝:11:00-14:30 17:00-21:00(売切終了)
 無休 2009.9.29オープン

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