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2012.09.09

「さいころ@中野」で背脂煮干しラーメン

 久しぶりの南口。中野郵便局に行くついで、となればここしかないでしょう。ご存じ元「地雷源」の「肉煮干し中華そば さいころ」

 、用事を済ませ家内と二人、11:30頃に着いてみると、カウンターに先客は3人ほど。券売機で食券を買って着席。携帯に貼った地雷源の"VIP Sticker"を見せると、トッピングが一品サービスになる。味玉をお願いした。

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 「背脂煮干しラーメン(大盛り)780円」
 私のお気に入りメニューだ。清湯の醤油ベースのスープが背脂に覆われている。まずはスープをひと口。煮干しの風味がガツン。そしてマイルドな背脂。背脂自体もがんこ八代目を彷彿とさせる旨いものだ。このスープとの組合せが実にいい。

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 中太ストレート麺は、ご主人Kさんこだわりの自家製麺でツルツルのモチモチ。もう少し硬めというか、開化楼風または三河屋製麺の太麺風の方が私的にはすきなんだけど、これはこれでよし。

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 トッピングはサービスの味玉の他、薄めのチャーシューが3枚と細切りが中心のメンマ、キザミ青ねぎ。トロトロのチャーシューが旨い。

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 「肉煮干し中華そば 730円」
 こちらは家内が頼んだもの。気に入ってくれたようだ。味玉は1人がステッカーを持っていれば、同行者も同じくサービスだそうだ。ラッキー!

 さて私は例によって完食の全汁。相変わらず旨いや。南口は近いようで遠い。でももっと頻繁に来たいと思わせられる店なのです。

 中野郵便局の真ん前というか真横というか。店頭の看板は「地雷源」のままなので、ちょっと判りにくいかもしれないけど、未食の方には一度是非どうぞとお薦めしておきます。

◆肉煮干し中華そば さいころ (旧:我流旨味ソバ地雷源)
 http://www.jiraigen.com/
 中野区中野2-28-8 最寄駅:中野
 11:00-23:00 無休

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