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2012.09.29

新店「中華そばJAC@高円寺」

 新店と言っても、もう3週間も前。この 9/9、高円寺の環七沿い元「いちや」の跡にオープンした「中華そば JAC」である。

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 あまり遠くへ行っている時間もないので「徳島ラーメン」を食べさせるという、この店へ行ってみることにした。
 開店時間ちょうどにオープン。券売機で左一番上にあった中華そばの食券を買って、と思ったら、その下には大盛りが同額であるではないですか。当然こちらをボチッ。「いちや」の面影が全くない店内は、間口が広いこともあって開放感があって清潔。

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 「中華そば(大盛り)700円」
 待つことしばしで出て来たのがこちら。茶濁したスープがソソられますな。デフォルトで生卵とスダチの半身が付いている。
 スープを一口すすると、おおっ旨いではないですか。ジックリ煮込んだという豚骨スープは、ほんとに豚骨だけだろうか。鶏白湯にも似たまろやかさを持っていて、コクがあって旨い。

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 やや加水率低めと思われる細ストレート麺は、私の好みの食感。いいねぇ。最近流行りのカネジンかも?なんて思ってたら全然違うらしい(^^;

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 薄切りの豚バラ肉は、溶いた生卵に浸すとすき焼き風になりそうだ。ラーメンに入れてこの肉と絡めて食べるのが本来の作法?なのかもしれない。

 徳島ラーメンを食すのはたぶん初めてなのだけど、こういうのが徳島風なんだろうか。いずれにしても、その水準の高さに驚かされた。

 しばらくの間は、私を含めラヲタさんやラーメン好きな皆さんで、にぎわうことだろう。でもその後が勝負。難しい場所だとは思うけど、この店なら残ってくれそうな気がする。「いちや」のみならず「あかこっこ(元ラブメン楽々)」も無き今、なんとか残って欲しい店だと思う。
 ご興味のある方には是非どうぞとお薦めしておきます。

◆中華そば JAC (じゃっく)
 杉並区高円寺北1-4-12 最寄駅:高円寺
 11:30-15:30 18:00-23:00 日祝 11:30-16:00
 月曜休 祝日の場合は営業 2012.9.9オープン

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コメント

お久しぶりです。偶然ですが、同じ日の昼に食べに行きました。
多少東京向けにアレンジが入っていますが、徳島ラーメンを食べられる良店は都内では少ないのでここには頑張ってもらいたいですね。

投稿: ビッグスクーター | 2012.10.01 13:08

やはり徳島ー阿波踊りー高円寺ーで、この場所になったのでしょうか?

どっかで徳島ラーメンは一番ラーメンライスに合うと聞きましたが、そんな感じですか?

投稿: SP | 2012.10.02 17:24

▼ビッグスクーター さん
 いやぁ、本当にお久しぶりです。今回はスレ違いでした。

 「あかこっこ」も「いちや」もなくなってしまったのは寂しいですが、こんな店が出来てくれるのなら、まぁそれも仕方ないかと。

 また、どこかでお会いしましょう。

▼SPさん

 阿波踊りつながり・・・どうなんでしょうねぇ。

 でも、このラーメンにライスは合うと思います。というか家系でも何でも、濃い味にチャーシューと生卵があったら、取り敢えず成立しそうですよね。(^o^)v

投稿: BUSH | 2012.10.02 22:42

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