「麺屋 青雲＠中野」で呑んだ後ネギらーめん
ちょうど酔い加減で「石松」を出た。そういえば最近、沼袋の「ホルモン」にも「ＧＯＭＡ」にも行ってないなぁ。そんなことを思っていたら自然と足は中野通りを北へ。
「麺屋 青雲（せいうん）」。そう、ここの「キングオブ呑んだ後ラーメン」ならぬ「ジュニアオブ呑んだ後ラーメン」がお気に入りだ。
「ネギらーめん 400円」
薄く醤油色がついた清湯スープにきざみネギだけという潔いルックス。何度かここで紹介しているように「GOMA＠沼袋」直伝のネギらーめん（湯麺）なのですね。
スープを一口。はっきりとＧＯＭＡをインスパイヤさせるスープがガンと来る。続いてネギの風味。今日のはこれがちょつと強め。ネギは少なめにして貰った方がいいかもしれないな。
このコンソメスープのような鶏ダシと、極細ながらしっかりコシのある麺の組合せが素晴らしい。たしかにＧＯＭＡの麺とは違うものの、よくぞ違和感なくこのスープに合う麺があったものだ。小林製麺製らしい。さすがですな。
麺のわずかな相違とネギが多めなのを除けば、まさしくＧＯＭＡ風だ。アッという間に完食の全汁でご馳走様。
ご近所さんで、あっさり系ラーメンがお好きなかたには是非にとお薦めしておきます。
◆麺屋 青雲 （せいうん）
中野区新井2-7-12 最寄駅：中野
11:00-25:00 日祝 11:00-23:00
不定休（ほぼ無休） 2011.7.22オープン
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コメント
暑い日が続きますねー。
沼袋の例の武蔵野うどん やってましたw
肉ZIRUうどん ￥７５０ をいただきました。
うどんはコシは勿論、風味もあって旨いです。
でも、つけ汁が豚汁っぽくて、
出汁もでていていいんですが、
これなら、熱い 肉うどん のほうがマッチするかなーと。
武蔵野うどん はやはりつけ！ですわな。
もっと醤油のたった、雑な感じでよいのでは‥
繊細なつけ汁がうどんを生かしきれてないような風でした。
“丹愚”を布教されたw BUSH様 味見をお願いしますw
火定休 土日は１２時から通し２０：３０まで
平日は１１：３０から２１時まで だったと思います。
投稿: 麺史郎 | 2012.09.15 13:25
ども、麺史郎 さん。
おおっ、ようやくオープンしましたか。もう このまま撤退か、みたいに思ってたところです。
営業時間含め情報ありがとうございます。近いうちに行ってみますね。
丹愚。布教だなんておこがましいですが、惜しい店を無くしました。美味しいうどん屋さんが近くにあるというのは、実は贅沢なことなんだなぁと思いました。
投稿: BUSH | 2012.09.15 14:23