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2012.09.10

「麺屋 青雲@中野」で呑んだ後ネギらーめん

 ちょうど酔い加減で「石松」を出た。そういえば最近、沼袋の「ホルモン」にも「GOMA」にも行ってないなぁ。そんなことを思っていたら自然と足は中野通りを北へ。

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 「麺屋 青雲(せいうん)」。そう、ここの「キングオブ呑んだ後ラーメン」ならぬ「ジュニアオブ呑んだ後ラーメン」がお気に入りだ。

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 「ネギらーめん 400円」
 薄く醤油色がついた清湯スープにきざみネギだけという潔いルックス。何度かここで紹介しているように「GOMA@沼袋」直伝のネギらーめん(湯麺)なのですね。

 スープを一口。はっきりとGOMAをインスパイヤさせるスープがガンと来る。続いてネギの風味。今日のはこれがちょつと強め。ネギは少なめにして貰った方がいいかもしれないな。

 このコンソメスープのような鶏ダシと、極細ながらしっかりコシのある麺の組合せが素晴らしい。たしかにGOMAの麺とは違うものの、よくぞ違和感なくこのスープに合う麺があったものだ。小林製麺製らしい。さすがですな。

 麺のわずかな相違とネギが多めなのを除けば、まさしくGOMA風だ。アッという間に完食の全汁でご馳走様。

 ご近所さんで、あっさり系ラーメンがお好きなかたには是非にとお薦めしておきます。

◆麺屋 青雲 (せいうん)
 中野区新井2-7-12 最寄駅:中野
 11:00-25:00 日祝 11:00-23:00
 不定休(ほぼ無休) 2011.7.22オープン

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コメント

暑い日が続きますねー。

沼袋の例の武蔵野うどん やってましたw
肉ZIRUうどん ¥750 をいただきました。
うどんはコシは勿論、風味もあって旨いです。
でも、つけ汁が豚汁っぽくて、
出汁もでていていいんですが、
これなら、熱い 肉うどん のほうがマッチするかなーと。

武蔵野うどん はやはりつけ!ですわな。
もっと醤油のたった、雑な感じでよいのでは‥
繊細なつけ汁がうどんを生かしきれてないような風でした。

“丹愚”を布教されたw BUSH様 味見をお願いしますw

火定休 土日は12時から通し20:30まで 
      平日は11:30から21時まで    だったと思います。

投稿: 麺史郎 | 2012.09.15 13:25

 ども、麺史郎 さん。

 おおっ、ようやくオープンしましたか。もう このまま撤退か、みたいに思ってたところです。

 営業時間含め情報ありがとうございます。近いうちに行ってみますね。

 丹愚。布教だなんておこがましいですが、惜しい店を無くしました。美味しいうどん屋さんが近くにあるというのは、実は贅沢なことなんだなぁと思いました。

投稿: BUSH | 2012.09.15 14:23

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