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2012.09.03

「麺処 おかじ@神保町」で鶏白湯醤油

 ここしばらく神田小川町界隈に出没する日々が続く。ラーメン激戦地と言いながら、そろそろ飽きてきたな、と思ってたら、最近行っていない店があった。
 白山通りから東へ少し入った目立たない店「麺処 おかじ」である。「ライスカレーまんてん」の対面ね。

Okaji_01

 12時少し前の店内は空いていて、L字型カウンターに先客は二人だけ。券売機で食券を買って奥の方に座って待つことしばし。

Okaji_02

 「鶏白湯醤油らーめん 750円」
 いかにも鶏白湯の醤油という色のスープに大きめのチャーシューと沢山のワケギが目を惹く。

 トロミがあって、ウマイスープだ。その名のとおり鶏のダシがよく効いている。

Okaji_03

 麺は中細の縮れ麺。ツルツル感とモチモチ感を併せ持っていて旨い麺だ。大きく厚めに切られたチャーシューは炙られていて香ばしい。このチャーシューはいいなぁ。

 激戦地神保町にあって水準の高い美味しいラーメンを出すお店。奥まった場所にあるせいか。あまり混んでいないのもいいところだ。

 ここへ来るたびに「まんてん」にしようか迷うのだけど、今日は気持ちがラーメン。こちらで正解だった。

◆麺処 おかじ
 千代田区神田神保町1-52-8 最寄駅:神保町
 11:00-19:00 日祝休

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