「けいすけ＠神保町」で肉つけそば

　今週はずっと神保町界隈で仕事。でもこの地域は昼飯、それもラーメンには事欠かないので実に便利な土地だ。
　というわけで取引先から一番近いラーメン店「肉そば 総本山 神保町 けいすけ」である。

　「肉つけそば(大盛り) 880円」
　ここへ来るとつい醤油のラーメン（肉そば）を頼んでしまうのだけど、今日も暑い。未食のつけそばへ逃げることにした。

　その肉そばと同じようなテイストのつけ汁なのかと思ったてら、まるで違った。いわゆる最近流行りのトロミまたはドロリ系の豚骨醤油だった。魚粉もドッと載っている。
　麺はカネジン食品製の極太ストレート。締め加減がなかなかいい。

　この旨い麺にトロミの強いつけ汁が絡みついて・・・旨いには旨いのだけど、この手の味には飽きてきてて。うーむ、もっと「肉そば けいすけ」らしいスッキリ感が出てたら良かったのに。とは勝手な言い分か。

　というわけで、やっぱり私はこの店では「肉そば（醤油）」を推し麺とするのでした。

◆肉そば 総本山 神保町 けいすけ
　千代田区神田神保町1-54　最寄駅：神保町・水道橋
　11:00-23:00　無休