新店「濃厚鶏そば 麺屋武一（たけいち）＠新橋」

　二日連続の新橋。セミナーなんぞに狩り出されて、ため息つきつつ参加。立ち寄りたい飲み屋さんはいくつかあるけど、それも一人じゃつまらない。楽しみは帰り際にラーメン屋さんに寄ることくらいかな。

　さてどこへ行こう。「長介」は無いし「おらが」も移転してしまった。昨日食べた「月と鼈」はもういいし。昔は「旭王」があったんだよなぁ・・・などと思いながらネットを検索してみると、今月５日にオープンしたばかりで評判の店があるらしい。

　というわけでネットの地図を頼りに探して行ったのが、「濃厚鶏そば 麺屋 武一(たけいち)」。路地裏の判りにくい場所に、いかにも新規オープンという感じであった。店内は奥にカウンター、手前にテーブル席という構成。

　入り口や店内に貼られたメニューの一番上には「濃厚鶏骨(ちーこつ)醤油そば」の文字がある。それではとそいつをオーダー。

　「濃厚鶏骨(ちーこつ)醤油そば 」
　で、出てきたのがこれ。勝手に想像していたのは、鶏で丁寧にとった清湯スープの醤油ラーメンだったのだけど、まるで違ってた。いわゆる鶏白湯に醤油ダレという組合せ。珍しくはない。お味の方も特別に珍しいというわけではなかったが、でもかなり高水準に旨いスープだ。

　

　ツルツルの細ストレート麺はヤワめ。せっかくのスープにやや負けていたかな。トッピングで目を惹くのは鶏の胸肉？のチャーシューと鶏だんご。他の具はメンマに水菜に白髪ネギ、タマネギのミジン切り、海苔。

　テーブルに置かれた京都祇園の黒七味と粉山椒を試してみる。黒七味の方は思ったとおりの変化。粉山椒の方に驚いた。鶏白湯の醤油に実によく合うではないですか。これは病みつきかもしれない。

　私的推し麺の「藤丸＠中野」によく似た、でも藤丸のそれより醤油が立っている。つまりとても私好みの醤油ダレ鶏白湯ラーメンなのでした。

　サイドメニューが充実しているので、今度は昼飯時にでも行ってみることにしよう。って、ひょっとして行列ができてるかな？　ともあれ、お近くの方は一度お試しあれ。

◆麺屋武一 （たけいち）
　港区新橋3-6-13　最寄駅:新橋
　11:30-15:30　17:30-22:30　日曜休