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2012.06.22

「麺屋 青雲@中野」でネギラーメン再び

 「石松」を出て、何故か中野通りを北へ。それも左側を歩いて・・・目指すはここ「麺屋 青雲(せいうん)」である。

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 先日食べた「GOMA@沼袋直伝のネギラーメン(湯麺)」がお気に入りだ。「キングオブ呑んだ後ラーメン」ならぬ「ジュニアオブ呑んだ後ラーメン」ね。
 店に着いてみると、ご主人が1人だけ。今日は奥さん?はいないらしい。

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 「ネギらーめん 400円」
 まずはスープをひと口。はっきりとGOMAをインスパイヤさせる味だ。このコンソメスープのような鶏ダシがいい。見た目もネギが多いのを除けば、正にGOMA風。

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 GOMAのそれとは違うけど、カタメに茹でられた札幌は小林製麺製の細ストレート麺も、この細さでもダレず、実に旨い。

 アッという間に完食。もちろんこのスープは残せない。今度はネギ少なめでと頼んでみようかな。さらにGOMA風に近づくかもしれない。

 うーむ、この店のせいで、沼袋まで行く回数が更に減ってしまいそうだ(^o^)v

 あっさり系ラーメンがお好きな人には是非に是非にとお薦めしておきます。

◆麺屋 青雲 (せいうん)
 中野区新井2-7-12 最寄駅:中野
 11:00-25:00 日祝 11:00-23:00
 不定休(ほぼ無休) 2011.7.22オープン

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コメント

こんちは BUSH さん。
GOMA Jr. はまだ食べてませんがw
ここの味噌はかなり気に入ってます。
豚骨と味噌とのバランスがよく、
ひき肉もしっかり主張してて、
くるり@市ヶ谷、花道@野方 系
とでも言いましょうか。おいしいです。

開店当初はたしか、担々麺がオススメだったような‥
お若い店主ですから、
冒険心もあり、頭が柔軟なんでしょうね。
羨ましい限りww

正直なところ、
醤和 は笹塚当初より ガクっ!と‥
大DAI は他店に比べ えーっ!と‥
言う感じで、資本系は難しいです。

沼袋ののびきってしまったw武蔵野うどんは
他にも寿司風とか鉄板焼き風とか
をやってる資本系の様です。
開店告知からもう三ヶ月‥ 
その街をなめているとしか思えない。
‥そう思うのはヲヤジだけなんですかねぇ。。


投稿: 麺史郎 | 2012.06.24 13:47

 ども、麺史郎さん。

 星雲のGOMA Jr. 是非食べてみてください。
 味噌はあまり積極的に食べたいほうではないので、後回しになったままなんですが、麺史郎さんのお勧めなら間違いなさそう。今度食べてみますね。

 醤和と大は、私もオープン時に食べただけ。大は Kaeruが休みで、ガッツリいきたい時には再訪するかもです。

 あと沼袋。私も一週おきくらいに覗いてますが、全くオープンする様子がありませんね。店長を募集中だそうだから・・・(^^;
 泥縄どころか店が出来て店長探し? どういう店か想像がついてしまいますね。
 でも、ここを覗きに来る習慣のおかげで「ごたる」に寄る機会が増えているので、それなりに吉かと。

 そうそう。「ごたる」の手前の「だるま」という店、吉田うどんを出すらしい。一度食べてみたいと思っています。

投稿: BUSH | 2012.06.26 13:30

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