驚きの「嵯峨谷＠水道橋」

　水道橋で昼飯時。でも時間がない。さっさと食べて新宿へ移動しなければ。そう思ってあたりを見回すと立ち喰い蕎麦屋風の店が目に入った。実際にはちゃんとイスがある路麺店なのだけど、店先のショーケースに並べられたメニューの数々は、立ち喰い価格だ。
　ここなら手っ取り早く食べられそう。そう思って入ってみることにした。

　券売機で、もりそばの二色二枚もりを選択。Ｌ地型のカウンターに座って店内を見回すと、自動の石臼製粉機と麺茹で機がある。へぇ～、珍しいと思っているうちに頼んだ蕎麦が出てきた。

　「二色二枚もり蕎麦 500円」
　細麺と太麺が選べるそうなので細麺でお願いした。思ったより量が多い。嬉しいね。二色とはどういう意味なのかと思ってたら、そばつゆが普通の下地のものとゴマだれのが付いている。

　麺はちゃんとコシがあって、なるほど挽きたてなのだろう。蕎麦らしい旨味が伝わってくる。喉越しだっていい。下地も旨いじゃないの。正直どこにでもある路麺店だろうとタカを括っていたのだけど、驚いた。
　ワンコインでこの量と旨さは、もう文句ない文句ない。

　更に驚かされたのがゴマだれ。このゴマだれが思いのほか蕎麦に合う。旨かった。二枚のそばの半分を通常の下地で。残り一枚をゴマだれで。そんな分け方でもいいかもしれない。

　とにかくも驚きの正統派蕎麦を食べさせる路麺店なのでした。後で調べてみたら、虎ノ門や浜松町、渋谷にも店があるらしい。

　どこかでこの店をみかけたら、未食のかたは一度是非どうぞとお薦めしておきます。

◆蕎麦冷麦 嵯峨谷 水道橋店
　千代田区三崎町2-19-5　最寄駅：水道橋
　6:00-24:00　土日祝休